Die Brau-Challenge

Brewspot|
2. Mai 2022

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Nehmen Sie an unserer „Brewing Challenge“ teil und erleben Sie das Abenteuer Brauen!

Während dieser Aktivität teilen wir alle in Gruppen von maximal zehn Personen ein. Als Team repräsentiert jede Gruppe eine Mikrobrauerei im Wettbewerb mit den anderen Gruppen. Das Ziel ist es, ein Bier zu brauen, aber auch die fiktiven Investoren (einschließlich der Teilnehmer) davon zu überzeugen, in ihre Brauerei zu investieren!

Nach unserer kleinen Einführung organisiert sich jedes Team selbst und teilt die verschiedenen Rollen auf: Management, F&E, Produktion, Qualitätskontrolle, Marketing & Vertrieb, … Jede Rolle hat ihre eigenen Verantwortlichkeiten, sodass jeder während der Aktivität beschäftigt ist. Die Rollen sorgen auch dafür, dass jeder die Aktivität voll und ganz genießen kann.

Danach erhält jedes Team seine Materialien und Zutaten, um ein Bier von A bis Z zu brauen. Die Teilnehmer können aus unserem Katalog das Rezept auswählen, das sie am liebsten brauen. Die Brautätigkeit wird von Brauern überwacht, die wir selbst auswählen und speziell für diese Tätigkeit ausbilden. Während der Aktivität führen sie die Teilnehmer durch jeden Schritt des Brauprozesses und beantworten alle Fragen.

Während des Brauprozesses muss sich jedes Team auch eine originelle und unterhaltsame Präsentation einfallen lassen, die das Team den Investoren am Ende der Aktivität präsentiert. Die Präsentation soll die Investoren davon überzeugen, dass es sich um die beste Brauerei handelt. Das Team erklärt zum Beispiel den Namen der Brauerei, das Design des Etiketts und andere Elemente, die das Team bereitstellt. Nach einer kleinen Überlegung endet die Aktivität mit der Bekanntgabe des/der Gewinner(s).

Wir bieten auch ein Probetraining während der Aktivitäten an. Ziel ist es, den Teilnehmern den Einfluss der einzelnen Zutaten auf den Geschmack des Bieres aufzuzeigen. Davor probieren wir normalerweise ein Lagerbier, ein dunkles Bier, ein IPA und ein Gueuze.

Zwei Monate später liefern wir das Bier, das Sie am Tag der Aktivität gebraut haben, damit jeder den selbstgebrauten Gerstenlikör (fein) probieren kann.

Auf diese Weise erwerben die Teilnehmer alle notwendigen Fähigkeiten, um ihr eigenes Bier zu Hause zu brauen, sowie nützliche Fähigkeiten für die Bierverkostung. Wir können Brausets arrangieren, um die gleichen Rezepte zu Hause mit Küchengeräten über den Verkauf zu brauen.

Dauer: von 1,5 h bis 3 h (wir passen uns Ihrem Zeitplan an)

Sprachen: FR/NL/EN

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Neem deel aan onze “Brewing Challenge” en beleef het brouwavontuur!

Tijdens deze activiteit verdelen we iedereen in groepen van maximum tien personen. Elke groep vertegenwoordigt als team een microbrouwerij in concurrentie met de andere groepen. Het doel is om een bier te brouwen maar ook om de fictieve investeerders (ook deelnemers) te overtuigen om in hun brouwerij te investeren!

Na onze kleine inleiding organiseert elk team zich en verdelen ze de verschillende rollen: management, R&D, productie, kwaliteitscontrole, marketing & sales, … Elke rol heeft zijn eigen verantwoordelijkheden zodat iedereen bezig is tijdens de activiteit. Ook zorgen de rollen ervoor dat iedereen ten volle kan genieten van de activiteit.

Daarna krijgt elk team hun materiaal en ingrediënten om een bier te brouwen van A tot Z. De deelnemers mogen het recept kiezen uit onze catalogus dat ze het liefst willen brouwen. De brouwactiviteit wordt begeleid door brouwers die wij zelf selecteren en specifiek opleiden voor deze activiteit. Zij begeleiden gedurende de activiteit de deelnemers door elke stap van het brouwproces en beantwoorden alle vragen.

Tijdens het brouwen moet elk team ook een originele en leuke presentatie bedenken, die het team op het einde van de activiteit voorstelt aan de investeerders. De presentatie moet de investeerders ervan overtuigen dat het de beste brouwerij is. Zo geeft het team uitleg over de naam van de brouwerij, het ontwerp van het etiket en andere elementen die het team verzorgt. Na een kleine deliberatie eindigt de activiteit met de aankondiging van de winnaar(s).

We voorzien ook een proefsessie tijdens de activiteiten. Het doel is om de invloed van elk ingrediënt op de smaak van het bier te tonen aan de deelnemers. Daarvoor proeven we meestal een pilsbier, een donker bier, een IPA, en een geuze.

Twee maanden later leveren wij het bier dat jullie tijdens de dag van de activiteit hebben gebrouwen, zodanig dat iedereen het zelfgebrouwen gerstenat kan (fijn)proeven.

Zo verwerven de deelnemers alle benodigde vaardigheden om zelf thuis bier te brouwen, en leren ze ook nuttige bekwaamheden om bier te proeven. Brouwkits om thuis dezelfde recepten te brouwen met keukenmateriaal kunnen wij regelen via verkoop.

Duur: van 1,5u tot 3u (wij passen ons aan volgens jullie planning)

Talen : FR/NL/EN