Meister-Sommelier

Als Maître Sommelier sind Sie Ansprechpartner für unsere Gäste und kreieren ein einzigartiges Weinerlebnis, das perfekt zur raffinierten französisch-belgischen Küche unseres Restaurants passt. Ihr umfangreiches Weinwissen verbinden Sie mit Fröhlichkeit und einem herzlichen, persönlichen Umgang. Sie begrüßen Ihre Gäste herzlich, beraten sie bei der Auswahl der perfekten Wein- und Speisenkombination und sorgen dafür, dass jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Mit Ihrer Begeisterung und Ihrem Fachwissen werden Sie zum Gesicht der Hostellerie Kemmelberg und tragen dazu bei, unseren Ruf als führendes kulinarisches Reiseziel aufzubauen.

Arbeitsbeschreibung:

• Persönliche Begrüßung und Beratung der Gäste mit Liebe zum Detail und herzlichem Auftreten.
• Zusammenstellen und Verwalten einer umfangreichen Weinkarte, abgestimmt auf unsere Speisekarte und saisonalen Produkte.
• Leidenschaftlich Weine präsentieren und servieren, Geschichten über Herkunft, Rebsorten und Weingüter erzählen.
• Servieren von Speisen und Getränken mit Augenmerk auf Präsentation und Gastfreundschaft.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Restaurantteam, um das ultimative Wein- und Speiseerlebnis zu schaffen.
• Tragen Sie aktiv zur Sichtbarkeit und zum Ruf der Hostellerie Kemmelberg bei, sowohl im Restaurant als auch bei Veranstaltungen und Verkostungen.
• Sicherstellung eines optimalen Bestands- und Kostenmanagements des Weinkellers.

Profil

• Umfangreiche Erfahrung als Sommelier, vorzugsweise im gehobenen Gastronomiebereich.
• Fundierte Kenntnisse über Wein und andere Getränke, mit einer Leidenschaft für die Gastronomie.
• Charismatisch, fröhlich und stark im persönlichen Umgang mit Gästen.
• Proaktiv, mit einem Auge fürs Detail und einem natürlichen Gespür für den Service.
• Bereitschaft, eine herausragende Rolle in der Identität der Hostellerie Kemmelberg zu spielen.
• Fließend in Niederländisch und Französisch, mit guten Englischkenntnissen.